آموزش آشپزی

طرز تهیه آبگوشت بامیه

طرز تهیه آبگوشت بامیه

http://ser9.akairan.com/img/cdn/240/200/akairan__aka__m996____a05674025154102a.jpg

مواد لازم:
 گوشت گوسفند     ۴۰۰ گرم
 پیاز خرد شده     ۲ عدد متوسط
 بامیه     ۴۰۰ گرم
 گوجه رنده شده     ۳ عدد
نمک/فلفل/ادویه/زردچوبه    به میزان لازم
رب گوجه    ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:
گوشت و پیاز را با هم تفت دهید، سپس  به همراه کمی زردچوبه بگذارید تا کمی بپزد. بعد از  نیم پز شدن گوشت گوجه های رنده شده و نمک و فلفل و ادویه و رب رو به همراه بامیه ها به گوشت اضافه نمایید و صبر کنید تا کاملا بپزد .

نکته ها:
۱ . آبگوشت بامیه باید آنقدر بپزد تا آب خود را از دست ندهد و آبدار باشد تا بتوان به صورت آبگوشت معمولی سرو کرد.

۲. این غذا با مزه تند آماده می شود ولی شما بسته با ذائقه خود میزان فلفل آن را می توانید تنظیم نمایید.

 نوشته شده   توسط  آموزش آشپزی  |  نظر بدهید